Web
Analytics Made Easy - StatCounter

Trøffeltræer

Vores trøffeltræer er hassel/hasselnøddetræer/buske, som er tilpasset vores klima, og de begynder at producere trøffel 5-7 år efter beplantning. En typisk plante producerer 50 gram trøffel om året efter 5 år, og 80-100 gram efter 12 år. De trøffeltræer fra Frankrig vi sælger er kontrollerede og certificerede af franske INRA og er Tuber Unicinatum.

Trøffeltræer kræver tre ting: Jord som ikke er for kompakt (som en græsplæne), dvs. en urørt del af haven som er ideel, jord som har en PH-værdi mellem 6,5 og 8,0, og veldrænet jord.

Når du modtager træet skal du plante det ud i haven, og siden hen bør du ikke foretage mere. Når man høster skal man forsigtigt grave rundt om rødderne med fingrene. Børst trøflen af og opbevar den i køleskab i op til 14 dage, vask den af inden man skal spise den. Efter man har vasket sin trøffel af skal den spises med det samme eller fryses ned.
Hasselbusken trives kun i zone 1 og 2 i Sverige og Danmark.

Anvendes i forskellige retter, fra pasta, risotto og polenta til æg og kartoffelretter. Trøffel kan også anvendes for smagssætning til olivenolie, mascarponeost eller parmesan. Kan fryses ind. Der findes trøffeldyrkning over hele Europa, men det er første gang at trøffeltræet tilbydes til kunder i Skandinavien. Vi er derfor glade for at det er gourmetgarage.dk som er med til at starte trenden!

Træn din hund til at finde trøffel i haven. Vi tilbyder snart hundekit, så du
kan træne din hund, som dermed kan blive den perfekte "trøffelhund".

Vejledning på dansk medfølger.


Vores trøffeltræer er hassel/hasselnøddetræer/buske, som er tilpasset vores klima, og de begynder at producere trøffel 5-7 år efter beplantning. En typisk plante producerer 50 gram trøffel om året efter 5 år, og 80-100 gram efter 12 år. De trøffeltræer fra Frankrig vi sælger er kontrollerede og certificerede af franske INRA og er Tuber Unicinatum.

Trøffeltræer kræver tre ting: Jord som ikke er for kompakt (som en græsplæne), dvs. en urørt del af haven som er ideel, jord som har en PH-værdi mellem 6,5 og 8,0, og veldrænet jord.