Ocimum basilikum
I Italien betragtes basilikum ikke kun som en krydderiplant, men også som en bladgrøntsag. Derfor finder du også basilikum i vores menu under Bladgrøntsager. Basilikum spiller en utrolig vigtig rolle i det italienske køkken. Store næver med basilikum omrøres sammen til pesto eller lægger smagen på simmende tomatsaucer. Basilika er simpelthen et must i italiensk madlavning og de italienske køkkenhaver og i mit køkken.
Vi dyrker basilikum kontinuerligt fra marts og fremefter og høster hele sommeren og langt om efteråret.
