Dessa små vita bönor är mycket lika de franska flageolet bönor som man använder i cassoulet. Denna rätt gör man också i den delen av Italien som gränsar till Frankrike och Schweiz men med cannellini bönor istället.

Dessa bönor är av fantastiskt hög kvalitet och perfekt till mustiga vinterrätter.

De passar i stuvningar, soppor och grytor och har en delikat smak även torkade men smakar bäst nyskördade.

Bönor kräver värme och ska därför inte sås för tidigt, slutet på maj är en bra tid att starta sin bönodling. Sådjup: 1 1/2 cm.
Kom ihåg att skörda fortlöpande så att plantan hela tiden producerar nya bönor.



Om du klickar här ser du ett klipp om hur man tillagar Cannellini alla maruzzara

Massor av fröer - storpack 40 gram.